Quality of yogurt blended with Thymus Kotschyanus essential oil
พ.ศ. 2557
คำสำคัญ
Listeria monocytogenesYoghurtThymus kotschyanus EO
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
Physicochemical assessment of stirred yogurt enriched with Mofarrah (Nepeta crispa Wild)
พ.ศ. 2561
Probiotics survival, antioxidant activity and sensory properties of yogurt flavored with herbal essential oils
พ.ศ. 2561
Quality characteristics and sensory profile of stirred yogurt enriched with papaya peel powder
Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562
Preliminary investigation of yoghurt enriched with hazelnut milk
พ.ศ. 2562
Study optimum ratio of major ingredients in Khaomak yogurt ice cream
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558
Effects of sonication condition on milk-soymilk yogurt properties
พ.ศ. 2562
The Effects of Urea on Essential Oil Composition of Thymus vulgaris Linn.
พ.ศ. 2558
The effects of different concentrations of natamycin and the point of addition on some physicochemical and microbial properties of vanilla-flavoured yoghurt under refrigerated condition
พ.ศ. 2556
An overview of using some essential oils in functional dairy products from Iran