Production of corn milk yogurt supplemented with probiotics
มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2559
คำสำคัญ
ProbioticsYogurtStabilizerCorn milk
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
Studying of the viability of selected probiotics in soy milk to develop a functional beverage product
พ.ศ. 2558
Evaluation of brown rice and germinated brown rice as an alternative substrate for probiotic food formulation using Lactobacillus spp. isolated from goat milk
พ.ศ. 2556
Quality of Probiotic Fermented Milk using Lactobacillus casei subsp. casei R-68 as a Starter with the Variation of Skim Milk and Sucrose
พ.ศ. 2560
Non dairy probiotic beverages
พ.ศ. 2556
Viability and probiotic properties of Lactobacillus plantarum TISTR 2075 in spray-dried fermented cereal extracts
พ.ศ. 2558
Antioxidative activity and polyphenol content in fermented soy milk supplemented with WPC-70 by probiotic Lactobacilli
พ.ศ. 2556
Development of germinated-black glutinous rice-based milk with probiotic bacteria
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ พ.ศ. 2561
Influence of miracle fruit (Synsepalum dulcificum) extract and microencapsulated Lactococcus lactis Gh1 on the antioxidant activity and probiotic viability of functional yogur