บทความวิจัยพ.ศ. 2557Browning assessment methods and polyphenol oxidase in UV-C irradiated Berangan banana fruit Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญColourRipeningBrowning indexBrowning scorePPOงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงSIMULTANEOUS DETERMINATION OF GALLIC ACID AND CATECHINS IN BANANA PEEL EXTRACT BY REVERSED-PHASE HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2561Improvement of Bananas through Gamma Ray Irradiation พ.ศ. 2556การผลิตและการตรวจสอบคุณภาพน้าส้มสายชูจากกล้วยศศิธร แท่นทอง มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2558Effect of sequential UV-C irradiation on microbial reduction and quality of fresh-cut dragon fruit มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2559UV-C irradiation affects quality, antioxidant compounds and activity of Musa AAA berangan Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2558Physicochemical quality and antioxidant changes in Leb Mue Nang banana fruit during ripening สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560Development of a nondestructive measurement system for mango fruit using near infrared spectroscopy พ.ศ. 2560การผลิตนํ้าตาลรีดิวซ์จากเปลือกกล้วยด้วยสารละลายนํ้าส้มสายชูอับดุลลาตีฟ ดอรอแม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557Fruit quality and antioxidant properties of 'KluaiKhai' banana (Musa AA group) at different stages of harvest maturity มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557Development of Fermented Banana Vinegar: Chemical Characterization and Antioxidant Activity มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2562