บทความวิจัยพ.ศ. 2556Effect of ginger oil on the sensory and chemical changes of fish finger (sarda sarda, heckel 1843) during refrigerated storage พ.ศ. 2556 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญEssential oilschemical qualityGinger oilFish fingerSarda sardaงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of drying and hydrodistillation time on the amount of ginger essential oil พ.ศ. 2558Impact of assorted spices on lipid quality alteration of refrigerated fish muscle พ.ศ. 2558Effect of drying method on nutritional composition, sensory and antimicrobial properties of Ginger (Zinginber officinale) พ.ศ. 2560Comparative study on chemical and gel-forming properties of surimi from freshwater and marine fish during frozen storage มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2557