Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

Effect of drying method on nutritional composition, sensory and antimicrobial properties of Ginger (Zinginber officinale)

พ.ศ. 2560

คำสำคัญ

AntimicrobialSensoryNutrient compositionMicrowave dried gingerSun oven dried ginger

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Influence of Maturity and Drying Temperature on Antioxidant Activity and Chemical Compositions in Ginger

พ.ศ. 2562

The effect of salt concentration and fermentation time on pH value, total acidity and microbial characteristic of pickled ginger (Zingiber officinale Rosc.)

พ.ศ. 2561

Product standarization of ginger (zingiber officinale rosc.) and red ginger (zingiber officinale var. rubrum) simplicia through washing time, slice thickness and raw materials drying process optimization

พ.ศ. 2560

Comparative Study on Biological Activities of Steamed and Non Steamed Ginger Extracts

อรุณพร อิฐรัตน์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562

Assessment of bioactive compounds, nutritional composition and antioxidant activity of Malaysian young ginger (Zingiber officinale Roscoe)

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2557

The effect of different methods and solvents on the extraction of polyphenols in ginger (Zingiber officinale)

Universiti Islam Antarabangsa Malaysia พ.ศ. 2559

ผลของการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งโฟม-แมทที่มีต่อความคงตัวของสารสกัดจากใบเตยชนิดผง

เสาวรัชรี รินอุตย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2555

Antimicrobial activity of individual and combined extracts of selected spices against some pathogenic and food spoilage microorganisms

พ.ศ. 2558

สารลดแรงตึงผิวชีวภาพจากการหมักผลเชอร์รี่เปรี้ยว

ปิยะวรรณ กาสลัก สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553

Effect of different drying methods and solvent ratios on biological activities of Phyllanthus acidus extracts

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2560