บทความวิจัยพ.ศ. 2558
Effect of high-temperature fluidized bed drying on quality of 'Kum Doi Saket' variety of purple rice
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558
คำสำคัญ
Antioxidant activityDryingAnthocyaninsFluidized bedBrown purple rice