Effectiveness of ascorbic acid and sodium metabisulfite as anti-browning agent and antioxidant on green coconut water (Cocos nucifera) subjected to elevated thermal processing
Impacts of sodium chlorite combined with calcium chloride, and calcium ascorbate on microbial population, browning, and quality of fresh-cut rose apple
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2559
Evaluation of mixture effects in binary solutions of ascorbic acid with grape (Vitis vinifera) seed extracts using Response Surface Methodology
พ.ศ. 2556
Determination of total phenolics and ascorbic acid related to an antioxidant activity and thermal stability of the Mao fruit juice
มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2558
Antioxidant activity of natural pigment from husk of coconut
พ.ศ. 2561
Antioxidant properties of two varieties of bitter gourd (Momordica charantia) and the effect of blanching and boiling on them
พ.ศ. 2557
Attenuation of methylene blue from aqua-media on acid activated montmorillonite of Nigerian origin
พ.ศ. 2560
Decolorization of hydrolysate of coconut meal using activated carbon after subcritical water treatment
มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2559
Application of Citric Acid, Sodium Chloride and Peroxyacetic Acid as Alternative Chemical Treatment for Organic Trimmed Aromatic Coconut
พ.ศ. 2562
Beneficial effects of commercial Assam green tea infusion on the microbial growth and oxidative stability of cooked beef
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557
Microbiological and Physical Assessment of Green Mussel (Perna viridis) Coated with Green Tea and Ascorbic Acid Stored under Modified Atmosphere Packaging