บทความวิจัยพ.ศ. 2558
Emulsifying properties of extracted Okra (Abelmoschus esculentus L.) mucilage of different maturity index and its application in coconut milk emulsion
Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2558
คำสำคัญ
MucilageAbelmoschus esculentus L.Emulsifying propertiesMaturity indices