ต้นทุนและผลตอบแทนของการเลี้ยงปลากดเหลืองในกระชังจังหวัดปัตตานี

บทคัดย่อ

ต้นทุนและผลตอบแทนของการเลี้ยงปลากดเหลืองในกระชังจังหวัดปัตตานี สุมิตร มาหะ1*, อุไรวรรณ์ ยันพะโยม2 ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดปัตตานี1, สำนักงานประมงจังหวัดปัตตานี2 บทคัดย่อ การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนของการเลี้ยงปลากดเหลืองในกระชังจังหวัดปัตตานี ดำเนินการระหว่างเดือนตุลาคม 2561 ถึงเดือนธันวาคม 2562 โดยการรวบรวมข้อมูลการสัมภาษณ์จากเกษตรกรที่เลี้ยงปลากดเหลืองในกระชังในจังหวัดปัตตานี จำนวน 36 ราย เพื่อศึกษาข้อมูลพื้นฐานครัวเรือนของเกษตรกร รูปแบบและเทคนิคการเลี้ยง การจำหน่ายปลากดเหลืองที่เลี้ยงในกระชัง ต้นทุนและผลตอบแทน ตลอดจนปัญหาอุปสรรคและแนวทางการแก้ปัญหาในการเลี้ยงปลากดเหลืองในกระชัง การศึกษาครั้งนี้ พบว่า ขนาดครัวเรือนของเกษตรกรที่เลี้ยงปลากดเหลืองในกระชังจังหวัดปัตตานีเป็นครัวเรือนขนาดเล็ก ส่วนใหญ่เป็นเพศชาย คิดเป็น ร้อยละ 88.90 อายุเฉลี่ย 45 ปี จบการศึกษาระดับมัธยมศึกษา คิดเป็นร้อยละ 47.20 สมาชิกในครัวเรือนน้อยกว่า 3 คน ใช้แรงงานในครัวเรือน 1-2 คน คิดเป็นร้อยละ 100.00 เลี้ยงปลากดเหลืองในกระชังเป็นอาชีพรอง เกษตรกรมีประสบการณ์ เฉลี่ย 5-10 ปี ร้อยละ 47.20 และเหตุผลที่เลี้ยงปลากดเหลืองเพราะราคาดี โดยจะเลี้ยง 4-6 กระชังต่อครัวเรือน และที่ความหนาแน่น 50-80 ตัวต่อตารางเมตร ร้อยละ 52.80 เกษตรกรเลี้ยงในกระชังขนาด 25 ตารางเมตร ซื้อลูกพันธุ์จากฟาร์มเพาะเลี้ยงที่มีการอนุบาล จนมีขนาด 12 เซนติเมตร ให้อาหารสำเร็จรูปโปรตีนเฉลี่ย 35-40 เปอร์เซ็นต์ วันละ 1 มื้อ ในเวลาตอนเย็น ระยะเวลาในการเลี้ยง 12-15 เดือน ปริมาณอาหารที่ใช้ในการเลี้ยงโดยเฉลี่ย 1,992 กิโลกรัมต่อกระชังต่อรุ่น การจำหน่ายปลากดเหลืองนิยมจำหน่ายให้พ่อค้ารวบรวมในท้องถิ่น โดยการขายส่งจากปากกระชัง ร้อยละ 88.80 การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนการเลี้ยงปลากดเหลืองในกระชังในแม่น้ำสายบุรี มีต้นทุนทั้งหมดเฉลี่ยเท่ากับ 62,760.58 บาทต่อกระชังต่อรุ่น โดยมีต้นทุนคงที่และต้นทุนผันแปรร้อยละ 3.66 และ 96.34 ของต้นทุนทั้งหมด มีรายได้ทั้งหมดเฉลี่ย 99,628.10 บาทต่อกระชังต่อรุ่น ราคาขายต่ำสุด คือ 100 บาทต่อกิโลกรัม มีกำไรสุทธิเฉลี่ย 36,867.52 บาทต่อกระชังต่อรุ่น และอัตราผลตอบแทนจากการลงทุน ร้อยละ 58.74 ต่อกระชังต่อรุ่น ส่วนการเลี้ยงปลากดเหลืองในกระชังในแม่น้ำปัตตานี จังหวัดปัตตานี มีต้นทุนทั้งหมดเฉลี่ยเท่ากับ 65,732.94 บาทต่อกระชังต่อรุ่น โดยมีต้นทุนคงที่และต้นทุนผันแปรร้อยละ 3.31 และ 96.69 ของต้นทุนทั้งหมด มีรายได้ทั้งหมดเฉลี่ย 99,000.00 บาทต่อกระชังต่อรุ่น ราคาจำหน่ายต่ำสุด คือ 100 บาทต่อกิโลกรัม มีกำไรสุทธิเฉลี่ย 33,267.06 บาทต่อกระชังต่อรุ่น และอัตราผลตอบแทนจากการลงทุน ร้อยละ 50.06 ต่อกระชังต่อรุ่น สำหรับปัญหาและอุปสรรคในการเลี้ยงพบการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม การขาดแคลนลูกพันธุ์ที่มีคุณภาพ ต้นทุนค่าอาหารสูง และการเกิดโรคระหว่างเลี้ยง คำสำคัญ: ปลากดเหลือง การเลี้ยงในกระชัง ต้นทุนและผลตอบแทน เศรษฐกิจและสังคม *ผู้รับผิดชอบ: ม.5 ต.บางเขา อ.หนองจิก จ.ปัตตานี โทร. 0 7333 0984 e-mail: fee091@hotmail.com

คำสำคัญ