การพัฒนาเทคนิคการเก็บเกี่ยวสารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติจากแบคทีเรียทะเล

บทคัดย่อ

แบคทีเรียที่สามารถสร้างสารรงควัตถุที่มีฤทธิ์ชีวภาพ เช่น ไวโอลาซีน ซึ่งมีสีม่วงเป็นอินโดลอัลคาลอยด์ที่มีสีม่วงผลิตโดยหลากหลายสายพันธุ์มีฤทธิ์ทางชีวภาพหลากหลาย เช่นต้านเซล,มะเร็ง ต้านจุลชีพ และต้านไวร้ฃัส ในปัจจุบันมีความสาคัญในทางด้านเภสัชกรรมและผลิตภัณฑ์เครื่องสาอาง ส่วนโพรดิจิโอซีนเป็นสารสีแดงมีโครงสร้างหลักเป็น pyrrole ต่อกัน 3 วง แบคทีเรียหลายสายพันธุ์โดยเฉพาะจีนัส Seratia สามารถผลิตโพรดิจิโอซีนมีฤทธิ์ทางชีวภาพในวงกว้างแต่พบว่ากระบวนการผลิตสารสีทั้งสองตัวเกิดปัญหาคือผลผลิตที่ได้มีปริมาณต่าและการเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์จากกระบวนการหมักและการทาให้บริสุทธิ์ก็มีปัญหาต้องใช้สารเคมีจานวนมาก ในงานวิจัยครั้งนี้เป็นการใช้เรซินดูดซับสาหรับการเก็บเกี่ยวและทาให้บริสุทธิ์ของสารไวโอลาซีนและโพรดิจิโอซีน ซึ่งได้จากการหมักของแบคทีเรีย Pseudoalteromonas luteoviolacea และ Pseudo- alteromonas rubra ที่คัดแยกจากฟองน้าทะเลจากชายฝั่งของไทย โดยใช้เรซินดูดซับ 6 ชนิด ได้แก่ HP20, XAD 2, XAD 4, XAD 7, XAD 16 และ XAD 1180 สาหรับช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสารทั้ง สองตัว จากการศึกษาพบว่าการใช้เรซินดูดซับชนิด XAD 1180 แบบโปรยหว่านช่วยเพิ่มผลผลิตไวโอลาซีนได้สูงสุด เมื่อเติมในปริมาณ 2% w/v หลังจากเพาะเลี้ยงไป 16 ชั่วโมงโดยเพิ่มผลผลิตได้ 1.8 เท่า และให้ผลผลิตได้สูงถึง 3.05 g.L-1เชื้อ P. luteoviolacea รวมทั้งเรซินดูดซับชนิด XAD1180 ในส่วนของการใช้เรซินดูดซับเพิ่มเพิ่มผลผลิตของโพรดิจิโอซีนพบว่าการใช้เรซินดูดซับชนิดไดไอออน HP20 เมื่อเติมในปริมาณ 1% w/v หลังจากเพาะเลี้ยงไป 16 ชั่วโมงโดยเพิ่มผลผลิตเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า และให้ผลผลิตได้สูงถึง 2.0 g.L-1

คำสำคัญ