ผลของการใช้ถ่านไม้ไผ่และน้ำส้มควันไม้ไผ่เสริมในอาหารต่อการเจริญเติบโตและการใช้ประโยชน์จากอาหารของปลานิลแปลงเพศ

บทคัดย่อ

ผลของการใช้ถ่านไม้ไผ่และน้ำส้มควันไม้ไผ่เสริมในอาหารต่อการเจริญเติบโตและการใช้ประโยชน์จากอาหารของปลานิลแปลงเพศดาราวรรณ ยุทธยงค์๑* สาวิตรี ศิลาเกษ๒ จูอะดี พงศ์มณีรัตน์๓ อรพินท์ จินตสถาพร๔ ณัฐพงศ์ วรรณพัฒน์๕ สมปราถ นวลแก้ว๑๑สถาบันวิจัยอาหารสัตว์น้ำจืด ๒ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดขอนแก่น๓กรมประมง๔คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ๕ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดอ่างทอง บทคัดย่อการศึกษาผลของการใช้ถ่านไม้ไผ่และน้ำส้มควันไม้ไผ่เสริมในอาหารต่อการเจริญเติบโตและการใช้ประโยชน์จากอาหารของปลานิลแปลงเพศ วางแผนการทดลองแบบสุ่มบล็อคสมบูรณ์ โดยใช้ปลานิลขนาดเริ่มต้นเฉลี่ย 90.94+0.26, 101.20+0.16 และ 124.18+0.37 กรัม เลี้ยงในกระชังขนาด 1 x 1 x 1.2 เมตร จำนวน 27 กระชัง แขวนในบ่อดินขนาด 2 ไร่ เลี้ยงด้วยอาหารที่มีระดับของถ่านไม้ไผ่ (BC) และน้ำส้มควันไม้ไผ่ (BV) แตกต่างกัน 9 ชุดการทดลอง ได้แก่ BC0%BV0%, BC1%BV0.25%, BC2%BV0.25%, BC3%BV0.25%, BC1%BV0.5%, BC2%BV0.5%, BC3%BV0.5%, BC0%BV0.5% และ BC2%BV0.% โดยให้อาหารกินจนอิ่ม วันละ 2 ครั้ง เป็นระยะเวลา 5 เดือน พบว่าชุดการทดลอง BC2%BV0.5% ปลานิลมีค่าน้ำหนักสุดท้าย น้ำหนักเพิ่ม อัตราการเจริญเติบโตต่อวัน และ เปอร์เซ็นต์น้ำหนักเพิ่ม มีแนวโน้มดีกว่าชุดการทดลองอื่น ส่วนค่าอัตราแลกเนื้อ ค่าอัตราการกินอาหารของปลา, ค่าอัตรารอด, ค่า condition factor, ปริมาณเม็ดเลือดขาว, เม็ดเลือดแดง, ปริมาณเม็ดเลือดแดงอัดแน่นสูง และค่าฮีโมโกลบิน, Total immunoglobulin, Total protein, ปริมาณ enzyme protease , lipase, amylase, cellulose มีค่าไม่แตกต่างกันในทุกชุดการทดลอง (p>0.05) จากผลการทดลองครั้งนี้สรุปได้ว่าการผสมถ่านไม้ไผ่ในและนำส้มควันไม้ไผ่ในอาหารปลานิลที่ระดับ 2 % และ 0.5% มีแนวโน้มเพิ่มการเจริญเติบโตแก่ปลานิลได้คำสำคัญ: ปลานิล น้ำส้มควันไม้ ถ่านไม่ไผ่ *ผู้รับผิดชอบ: สถาบันวิจัยอาหารสัตว์น้ำจืด กรมประมง จตุจักร กรุงเทพฯ ๑๐๙๐๐ โทร.๐ ๒๙๔๐ ๖๑๓๐-๔๕ ต่อ ๔๕๑๕ e-mail: darawan_s@yahoo.com

คำสำคัญ