บทความวิจัยพ.ศ. 2561Efficacy of a Combination of Nisin and Citric Acid Against Listeria Monocytogenes 10403S in Vitro and in Model Food Systems มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญCitric acidListeria monocytogenesSynergistic effectNisinPork hamงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงNisin production conditions optimization and its effect on Bacillus cereus and Listeria monocytogenes พ.ศ. 2560BACTERIOCINS FROM LACTOBACILLUS STRAINS AND THEIR ANTI-LISTERIA MONOCYTOGENES IN NHAM, THAI FERMENTED PORKสรัญญา พันธุ์พฤกษ์ พ.ศ. 2559Effect of Lactobacillus plantarum starter cultures on the behavior of Listeria monocytogenes during sausage maturation พ.ศ. 2558Effectivity of Lactobacillus plantarum BSL against Listeria monocytogenes in rats พ.ศ. 2561