บทความวิจัยพ.ศ. 2561
การผลิตทับทิมกรอบโดยใช้เทคนิคการขึ้นรูปทรงกลมแบบแช่แข็งย้อนกลับ
อัจฉรา ดลวิทยาคุณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2561 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Gelationการเกิดเจลทับทิมกรอบfrozen reverse spherificationspherificationtub tim krobการขึ้นรูปแบบแช่แข็งย้อนกลับการขึ้นรูปแบบทรงกลม
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ต้นแบบเครื่องเจียระไนพลอยแบบปรับมุม
สุรินทร์ อินทะยศ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2553 การผลิตชิ้นงานด้วยวิธีสเตอริโอลิโทกราฟี
ณัฐพล จันทร์พาณิชย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558 การพัฒนาชุดทำความเย็นแบบระเหยจากแผ่นทำความเย็นกระดาษสาโดยใช้เทคนิคอากาศหมุนวน
สมชาย มณีวรรณ์ ภาควิชาฟิสิกส์ มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2551 การสังเคราะห์ซีโอไลต์ชนิดบีต้าจากเถ้าลอยของชานอ้อย
พรสวรรค์ กาญจนวณิชย์กุล ภาควิชาวิศวกรรมเคมี สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2551 การพัฒนากระบวนการผลิตไม้อบแห้งแบบแช่แข็ง ในระดับต้นแบบ :เงาะ, ลำไย
สุรชัย แก้วบุญเรือง สถาบันพัฒนาและฝึกอบรมโรงงานต้นแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2551 การทำให้ชิ้นส่วนปลอดเชื้อ และการชักนำแคลลัสจากชิ้นส่วนกาบใบของขมิ้นชันในหลอดทดลอง
ทัศนี ขาวเนียม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2558 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกข้าวทรงกลมจากข้าวกล้องแดงด้วยเทคนิคการขึ้นรูปทรงกลม
ยุพร พืชกมุทร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2560 การพัฒนากระบวนการอบแห้งกากมันสำปะหลังด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งคู่
เกียรติศักดิ์ ใจโต สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2563 การแช่แข็งโอโอไซท์โคเพื่อทำปฏิสนธิในหลอดแก้วและทำโคลนนิ่ง
รังสรรค์ พาลพ่าย สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553 การแช่แข็งโอโอไซท์กระบือปลักเพื่อทำโคลนนิ่งและแช่แข็งตัวอ่อนกระบือปลักโคลนนิ่ง
รังสรรค์ พาลพ่าย สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553