บทความวิจัยพ.ศ. 2561การผลิตทับทิมกรอบโดยใช้เทคนิคการขึ้นรูปทรงกลมแบบแช่แข็งย้อนกลับอัจฉรา ดลวิทยาคุณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญGelationการเกิดเจลทับทิมกรอบfrozen reverse spherificationspherificationtub tim krobการขึ้นรูปแบบแช่แข็งย้อนกลับการขึ้นรูปแบบทรงกลมงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการผลิตเม็ดบีดส์น้ำเสาวรสด้วยเทคนิครีเวิร์สสเฟียริฟิเคชันสุธีรา วัฒนกุล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2561การศึกษากระบวนการผลิตมะขามอบแห้งแบบโฟมวิริยา อ่อนสอาด, อภิญญา เอกพงษ์และอีก 1 มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2551Full textการวิจัยการอบแห่งเปลือกมังคุดโดยใช้อากาศร้อนเวียนกลับไกรสร รวยป้อม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2559การแปรรูปสับปะรดแช่อิ่มอบแห้งด้วยรังสีแสงอาทิตย์วันไชย คำเสน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2560