การสกัดแยกและประเมินคุณภาพของลิกนินจากของเหลือทิ้งของกระบวนการผลิตไบโอเอทานอลเพื่อใช้เป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ในผลิตภัณฑ์ไฮโดรเจล

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสมบัติของฟิล์มที่มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียจากลิกนินผสมพอลิเมอร์ชีวภาพเพื่อนำมาประยุกต์ใช้งานด้านบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และยับยั้งแบคทีเรีย โดยฟิล์มชีวภาพที่มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียเตรียมจากลิกนินผสมพอลิเมอร์ชีวภาพชนิดคาราจีแนนสามารถขึ้นรูปเป็นแผ่นฟิล์มไฮโดรเจลได้ดีที่สุด โดยพบว่าก่อนผสมลิกนินแผ่นคาราจีแนนไฮโดรเจลมีสมบัติเชิงกลใกล้เคียงกับแผ่นฟิล์มยืดที่จำหน่ายในท้องตลาด อย่างไรก็ตามผลจากการผสมลิกนินในคาราจีแนนไฮโดรเจลพบว่าคาราจีแนนและลิกนินมีความเข้ากันได้มากขึ้นเมื่อปริมาณลิกนินเพิ่มขึ้น และทำให้แผ่นฟิล์มไฮโดรเจลคาราจีแนนผสมลิกนินมีความแข็งแรงเพิ่มขึ้นเพิ่มขึ้น แต่ระยะยืด (%Strain หรือ %Elongation at break) ลดลง เนื่องจากลิกนินทำหน้าที่เป็นสารเชื่อมขวางในโครงคาราจีแนน นอกจากนี้ยังพบว่าการเพิ่มปริมาณลิกนินทำให้ค่าการดูดกลืนคลื่นแสงเพิ่มขึ้นแสดงว่าแผ่นฟิล์มมีความสามารถในการป้องกันรังสี UV ได้ และจากการศึกษาผลการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียพบว่าแผ่นฟิล์มไฮโดรเจลคาราจีแนนผสมลิกนินสามารถการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียชนิด Bacillus cereus ได้

คำสำคัญ