Influence of ethanol concentration on the extraction of monacolin K ?amino butyric acid GABA and antioxidant activity from angkak produced from germinated brown rice as a substrate
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2562
Microbiological quality and some bioactive compounds in relation to sensory profiles during germination of brown-purple-pigmented rice
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2562
Experimental study of drying characteristics and mathematical modeling for air drying of germinated brown rice