รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2554การผลิตเอนไซม์โบรมิเลนจากลำต้นของสัปปะรดและการนำไปใช้ประโยชน์ในการทำผงหมักเนื้อนุ่มอารี ฤทธิบูรณ์ คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2554ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/kmitl.res.2011.15งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการใช้เอนไซม์โบรมิเลนจากส่วนเหลือทิ้งสับปะรดปรับปรุงการใช้ประโยชน์ได้ของโปรตีนในกากถั่วเหลือง การย่อยได้ของโภชนะและประสิทธิภาพการผลิตในอาหารสุกรอนุบาลภัทราพร ภุมรินทร์, สุภาวดี สืบสาย มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2554Full textDOIการใช้เอนไซม์โบรมีเลนที่สกัดได้จากต้นสับปะรดเพื่อป้องกันและควบคุมโรคเต้านมอักเสบในโคนมวีรวัฒน์ ฉายา สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพร พ.ศ. 2552DOIการสกัดบรอมิเลนจากวัสดุเศษเหลือของสับปะรดเพื่อประยุกต์ใช้ใน อาหารและเครื่องสำอางภาณุพงษ์ ใจวุฒิ, สาโรจน์ รอดคืน มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2555Full textDOIการใช้เอนไซม์โบรมิเลนย่อยโปรตีนในกากถั่วเหลืองเพื่อผลิตอาหารสัตว์สิริพร พงศ์ทองผาสุข มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2561Full text