รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2555การสกัดบรอมิเลนจากวัสดุเศษเหลือของสับปะรดเพื่อประยุกต์ใช้ใน อาหารและเครื่องสำอางภาณุพงษ์ ใจวุฒิ, สาโรจน์ รอดคืน มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2555ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/mfu.res.2012.2งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการผลิตเอนไซม์โบรมิเลนจากลำต้นของสัปปะรดและการนำไปใช้ประโยชน์ในการทำผงหมักเนื้อนุ่มอารี ฤทธิบูรณ์ คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2554Full textDOIการสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายเตาและการประยุกต์ใช้ใน ผลิตภัณฑ์อาหารสุธาสินี ชิ้นทอง มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2558การพัฒนาและสร้างเครื่องบีบเยื่อเปลือกออกจากเนื้อเยื่อใบสับปะรดชลกาญจน์ วงศ์ก่อทรัพย์, รัชดาศักดิ์ สุเพ็งคำ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2557Full textการสกัดโอลิโกแซคคาไรด์จากพืชตระกูลถั่วและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมปังสุวิมล โชคชัยสวัสดี, เตือนใจ ศิริพาหนะกุล มหาวิทยาลัยราชภัฎเลย พ.ศ. 2552การผลิตน้ำมันหอมระเหยไล่แมลงจากใบยาสูบวรินธร บุญยะโรจน์, อมรา อมรแก้ว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2558Full textDOI