รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2555การใช้เอนไซม์จากปลาและกล้าเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการหมักน้ำปลาจิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล, สุรีลักษณ์ รอดทอง สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2555ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/sut.res.2012.24งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการผลิตและการใช้แบคทีริโอซินและแลคติกแอซิดแบคทีเรีย สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กนกอร อินทราพิเชฐ, สุพิชญา จันทะชุม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2553DOIการผลิตกล้าเชื้อโคจิซีอิ๊วเพื่อใช้ในการหมักน้ำปลาปรียานุช บวรเรืองโรจน์ ภาควิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2552การคัดแยกเชื้อแบคทีเรียโพรไบโอติกจากลำไส้ปลานิลวรกฤต วรนันทกิจ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2557Full textDOIการใช้สารอาหารเสริมและโปรไบโอติคในการอนุบาลปลากดเหลืองสมพงษ์ ดุลย์จินดาชบาพร, เขมชาติ จิวประสาทและอีก 3 มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2553Full textDOI