รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2554การศึกษาการปนเปื้อนของอะคริลาไมด์ในอาหารพื้นเมืองของไทยที่มีแป้งสูงในตลาดหนองมน จังหวัดชลบุรีและติดตามความคงตัวของอะคริลาไมด์จากอาหารด้วยระบบย่อยจำลองจิตติมา เจริญพานิช, อรสา สุริยาพันธ์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2554ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญอะคริลาไมด์ระบบย่อยจำลองDOI: 10.14457/buu.res.2011.2งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาการปนเปื้อนของอะคริลาไมด์ในอาหารพื้นเมืองของไทย ที่มีแป้งสูงในตลาดหนองมน จังหวัดชลบุรี และติดตามความคงตัวของอะคริลาไมด์จากอาหารด้วยระบบย่อยจำลองจิตติมา เจริญพานิช, อรสา สุริยาพันธ์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2553Full textDOIการศึกษากิจกรรมการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของอาหารหมักพื้นเมืองของไทยองอาจ วัฒนาชัยยิ่งยง, วรพจน์ สุนทรสุข มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557Full textการลดระดับอะคริลาไมด์ในผลิตภัณฑ์มันเทศแปรรูปชนิดทอดและอบในประเทศไทยพิมพ์พักตร์ ชาวทอง, ปรัญรัชต์ ธนวิยุทธ์ภัคดี สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2559Full textสถานการณ์การปนเปื้อน และการพัฒนาเทคนิคในการตรวจวัดยาฆ่าแมลงและสีสังเคราะห์ในอาหารทะเล เพื่อมุ่งสู่การเป็นศูนย์ข้อมูลสถานการณ์การปนเปื้อนและความเป็นพิษของสารทั้ง 2 กลุ่มในอาหารทะเลของจังหวัดชลบุรีสุบัณฑิต นิ่มรัตน์ ภาควิชาจุลชีววิทยา มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2552DOI