รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2553ผลของรังสี UV-C ต่อการชะลอการสูญเสียคลอโรฟิลล์ในผักคะน้าทั้งต้นและคะน้าตัดแต่งพร้อมปรุงวาริช ศรีละออง, อภิรดี อุทัยรัตนกิจ คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2553 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกDOI: 10.14457/kmutt.res.2010.120งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงสารชะลอการเกิดสีน้ำตาลในผักและผลไม้แปรรูปจากโปรตีนสกัดจากรังไหมทิพวรรณ ทองสุข, วรี ติยะบุญชัย เมหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2553DOIผลของกระบวนการฆ่าเชื้อ และการเก็บรักษาต่อปริมาณวิตามินซีในน้ำฝรั่งนภาพร เชี่ยวชาญ ม.ป.พ.] พ.ศ. 2551ผลของวิธีลดความชื้นก่อนการเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพการสีของข้าวต้นฝนจตุพร ไกรถาวร, ชนสิริน กลิ่นมณีและอีก 1 มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2552Full textผลของโอโซนต่อการลดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในผัก พร้อมบริโภค (Effect of Ozone to Microbial Decontamination on Minimally-Processed Vegetables)ศรีสุดา กวยาสกุล มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2555Full textDOIผลของการใช้น้ำส้มควันไม้ปรับปรุงดินเพื่อปลูกคะน้าบุญแสน เตียวนุกูลธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ พ.ศ. 2552Full textDOI