รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2562การศึกษาการใช้อาร์จินีนและแคลเซียมแลคเตทในการยับยั้งการเกิดสีน้้าตาลในผักกาดหวานแปรรูปพร้อมบริโภคพฤฒิยา นิลประพฤกษ์ มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2562ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาวิธีการฆ่าเชื้อน้ำคั้นลำต้นข้าวฟ่างหวานเพื่อใช้ผลิตเอทานอลจารุวัฒน์ สุนทรไชยา, พัฒนา เหล่าไพบูลย์และอีก 2 มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552Full textการประยุกต์ใช้จุลินทรีย์ในการลดการปนเปื้อนของแคดเมียมในข้าวปารินดา สุขสบาย, ไพทิพย์ ธีรเวชญาณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2557Full textการพัฒนากระบวนการผลิตภัณฑ์น้ำพริกแกงแดงเพื่อลดปริมาณอะฟลาทอกซินกนิฐพร วังใน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557Full textDOIการศึกษาประสิทธิภาพของผักปวยเล้งในการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันที่ใช้ทอดอาหารเกรียงศักดิ์ สุขสบาย มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ พ.ศ. 2551Full textDOIการปรับปรุงคุณภาพมะม่วงตัดแต่งและมะม่วงแช่เยือกแข็งด้วยเอนไซม์และแคลเซียมอาภัสสร ศิริจริยวัตร, ชาติสยาม ผลวิลัยและอีก 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560Full textการศึกษาการป้องกันการกลายพันธุ์ของสารสกัดจากสมุนไพรฟ้าทะลายโจรดนุพล นันทจิต, จุฑามาศ สัตยวิวัฒน์ โรงพยาบาลจุฬาภรณ์ พ.ศ. 2558Full textการศึกษาทางเคมีและฤทธิ์ทางชีวภาพของแคสำหรับการรักษาโรคอัลไซเมอร์อนันต์ อธิพรชัย, วรางคณา จุ้งลกและอีก 1 มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562Full textการศึกษาปริมาณแอนโธไซยานินในน้ำต้มข้าวโพดสีม่วงและการประยุกต์ใช้ในการผลิตผงสีผู้แต่งร่วมจินตนา ใจมูล, รัตนา ม่วงรัตน์และอีก 1 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2557สารชะลอการเกิดสีน้ำตาลในผักและผลไม้แปรรูปจากโปรตีนสกัดจากรังไหมทิพวรรณ ทองสุข, วรี ติยะบุญชัย เมหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2553DOIการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักแผ่นแคลเซียมสูงจากผักพื้นบ้านอรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2553