บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Influence of Whey Protein on Stability of ?-Mangostin Entrapped in Alginate/Whey Protein Beads

ณัฏฐิกา ศิลาลาย มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2561

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

encapsulationAlginateBiopolymerWhey protein?-mangostinBead

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Influence of Whey Protein on Stability of-Mangostin Entrapped in Alginate/Whey Protein Beads

ณัฏฐิกา ศิลาลาย มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2561

Influence of pH and protein concentration on rheological properties of whey protein dispersions

พ.ศ. 2556

Scavenging Activity of Whey Protein Hydrolysates in HaCaT Cells

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2558

Elaboration of active films with whey protein isolate and concentrate

พ.ศ. 2561

Effect of whey protein concentrate on probiotic viability and antioxidant properties of yogurt during storage and simulated gastrointestinal transit

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2564

Modifying the properties of whey protein isolate edible film by incorporating palm oil and glycerol

วชิรญา เหลียวตระกูล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561

Effect of Whey-to-Casein Protein Ratio in Chocolate-Vanilla Milk Beverage on Satiation and Acute Energy Intake

พ.ศ. 2558

The roles of candida tropicalis toward peptide and amino acid changes in cheese whey fermentation

พ.ศ. 2562

การพัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนสกัดจากรำข้าว

อมรรัตน์ สีสุกอง มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2556

การวิเคราะห์เปรียบเทียบทางโปรตีนโอมิกในโคนมที่มีภาวะรกค้าง

ชิซิน ฟู พ.ศ. 2559

Command Palette