การปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดเทียนเพื่อใช้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

บทคัดย่อ

ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงเป็นข้าวโพดฝักสดที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงได้รับการแนะนำให้ บริโภคเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาสายพันธุ์อินเบรดข้าวโพดเทียนสี ม่วงเพื่อใช้ผสมรวมเป็นพันธุ์ผสมเปิด และสกัดสายพันธุ์อินเบรดเพื่อพัฒนาพันธุ์ลูกผสมในอนาคต แผนการปรับปรุงพันธุ์เริ่มจากการผสมข้ามระหว่างข้าวโพดสีม่วงกับข้าวโพดเทียนสีเหลือง และผสม กลับหาข้าวโพดเทียน 1 และ 2 ครั้ง ได้ประชากรพื้นฐาน 3 ประชากร คือ ประชากรลูกผสมชั่วรุ่นที่ 2 ประชากรผสมกลับครั้งที่ 1 และประชากรผสมกลับครั้งที่ 2 สกัดสายพันธุ์อินเบรดด้วยวิธีการ มาตรฐานจากประชากรพื้นฐาน ได้สายพันธุ์อินเบรดชั่วรุ่นที่ 3 คัดเลือกสายพันธุ์ที่มีเมล็ดสีม่วง จำนวน 15 สายพันธุ์ ผสมกับสายพันธุ์อินเบรดข้าวโพดเทียนสีเหลือง 3 สายพันธุ์ ด้วยวิธี Line x tester ได้ ลูกผสมชั่วรุ่นที่ 1 จำนวน 45 คู่ผสม นำไปปลูกทดสอบร่วมกับสายพันธุ์ตรวจสอบ 3 สายพันธุ์ และ พันธุ์เปรียบเทียบ 2 พันธุ์ โดยวางแผนกรทดลองแบบสุ่มในบล็อคสมบูรณ์ 2 ซ้ำ และวิเคราะห์แยก ความแปรปรวนอิทธิพลของสายพันธุ์ทดสอบ และสายพันธุ์ตรวจสอบ พบว่า สายพันธุ์ L7 (FC/TDJ/TDJ 9-1-1) และ L2 (FC/KKU1 13-1-1) ให้ลูกผสมที่มีผลผลิตสูงกว่าเฉลี่ยและมีสมรรถนะ การผสมทั่วไปดี คัดเลือกสายพันธุ์ที่มีพันธุกรรมที่ควบคุมเมล็ดสีม่วงในสภาพ dominance homozygous ได้ 6 สายพันธุ์ ได้แก่ L1 (FC/TBK 17-1-1), L2 (FC/KKU1 13-1-1), L4 (FC/TDJ 16-1-1),L8 (FC/TDJ//TDJ 11-2-1), L9 (FC/TBK//TBK 17-1-1) และ L14 (FC/TKKU1/2"TKKU1 1-1-1) เพื่อใช้พัฒนาเป็นพันธุ์ผสมรวมข้าวโพดเทียนสีม่วง (composite variety) และผสมตัวเองเพื่อ เพิ่มเปอร์เซ็นต์ฮอโมไซโกซิตี้สำหรับใช้พัฒนาพันธุ์ลูกผสมต่อไป

คำสำคัญ