การพัฒนาระบบโลจิสติกส์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและศักยภาพทางการผลิตมันสำปะหลังของกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนล่าง 2 (นครสวรรค์ กำแพงเพชร พิจิตรและอุทัยธานี)

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาศักยภาพทางการผลิตมันสำปะหลังและการเชื่อมโยงระบบโลจิสติกส์ที่ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพทางการผลิตมันสำปะหลังของกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนล่าง ๒ (นครสวรรค์ กำแพงเพชร พิจิตรและอุทัยธานี) และเพื่อศึกษาและการพัฒนาระบบ โลจิสติกส์ขาเข้าสำหรับการเก็บเกี่ยวและขนส่งผลผลิตมันสำปะหลังเพื่อลดต้นทุนทางการผลิตสินค้าทางการเกษตรและสอดคล้องกับยุทธศาสตร์การพัฒนากลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนล่าง ๒ รวมถึงเพื่อศึกษาสร้างรูปแบบการจัดกลุ่มเกษตรกรและเลือกทำเลที่ตั้งสำหรับพักมัน สำปะหลังที่ส่งผลให้เกิดต้นทุนในการจัดการแรงงานที่ต่ำที่สุดโดยคงไว้ซึ่งความเหมาะสมทั้งในด้านปริมาณและคงคุณภาพ โดยทำการศึกษาจากการวิเคราะห์เชิงเนื้อหา(content analysis)จากโครงการย่อยและเพิ่มเติมจากการสัมภาษณ์และการสังเกตในการลงพื้นที่ได้ ถีการตลาดของมันสำปะหลัง เริ่มต้นจากผลผลิตมันสำปะหลังจะมีการไหลเวียนจากมือเกษตรกรผ่านบุคคลต่าง ๆ เข้า สู่โรงงาน(ลาน)มันสำปะหลัง โดยกำหนดเป็นโควตาส่งมันสำปะหลัง ส่วนเกษตรกรรายย่อยที่ไม่สามารถส่งมันสำปะหลังให้โรงงานได้ตามปริมาณขั้นต่ำได้ นอกจากนี้กระบวณการโลจิสติกส์ พบว่า มีการเริ่มกระบวนการตั้งแต่เกษตรกร ผู้ปลูกมันสําปะหลัง ลานมัน โรงงานแปรรูป หรือพ่อค้าคนกลาง โดยที่ลานมันอาจทํากิจกรรมหลายอย่าง เช่น เป็นผู้จัดหาวัตถุดิบหรือพ่อค้าคนกลางรวบรวมมันสําปะหลังสดจําหน่ายให้แก่โรงงานแปรรูปหรือแปรรูปหัวมันสําปะหลังสดเป็นมันเส้นจําหน่ายให้ผู้ส่งออกหรือทําหน้าที่เป็นพ่อค้าคนกลาง ซึ่งการขนส่งขาเข้ามันสําปะหลัง จากแหล่งเพาะปลูกในประเทศกลุ่มจังหวัดมีรูปแบบที่คล้ายคลึงกัน คือ การขนส่งจากแหล่งปลูกมายังโรงงานแปรรูปโดยตรงหรือมีการรวบรวมวัตถุดิบมารวมที่จุดใดจุดหนึ่งก่อนโดยผู้รวบรวมหรือคนกลางเพื่อให้ได้ในปริมาณที่ต้องการแล้วจึงขนส่งไปยังโรงงานแปรรูปมันสําปะหลัง ไปยังโรงงานแปรรูปเป็นการขนส่งในระยะสั้น เนื่องจากโรงงานแปรรูปตั้งอยู่ใกล้แหล่งผลิต

คำสำคัญ