Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

ผลของกากงาขี้ม้อนผงต่อคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและความคงตัวต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันของหมูยอระหว่างการเก็บรักษา

Saroat Rawdkuen มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2560

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Antioxidantสารต้านอนุมูลอิสระLipid oxidationหมูยอPork emulsion sausageปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันEffect of Perilla Seed Pressed-Cakeกากงาขี้ม้อน

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ผลของปริมาณผงเต้าหู้ทดแทนในผลิตภัณฑ์หมูยอ

ปริยานุช บุระเนตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559

การใช้ผงมะเขือเทศและผงอังคักในผลิตภัณฑ์กุนเชียงหมู

ชิดชนก ศุขศรีไพศาล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2562

การเตรียมผงเคราตินมูลค่าสูงจากขนหมูเหลือทิ้ง

วีรชน ภูหินกอง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2558

ศึกษาการซึมผ่านแผ่นกั้นผิวหนังหมูในหลอดทดลองของสารประกอบ ฟลาโวนอยด์ในสารสกัดใบขลู่จากตำรับไมโครอิมัลชัน

ขวัญจิต อิสระสุข มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2562

สารพฤกษเคมี สารอาหาร และฤทธิ์ทางชีวภาพของผลหูกวาง

บุษราคัม สิงห์ชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี พ.ศ. 2560

การใช้ซัลเฟอร์เพื่อลดปริมาณไซยาไนด์ในวัตถุดิบอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง

อนุสรณ์ เชิดทอง มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2560

ผลของใขยอาหารชนิดละลายน้ำที่สกัดจากกากข้าวโพดต่อคุณลักษณะทางกายภาพ เคมีและการประเมินทางประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมู

สุวีณา จันทพิรักษ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

การเพิ่มการใช้ประโยชน์เพื่อเป็นอาหารสัตว์ของสิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริก โดยกระบวนการอัดพอง

เวชสิทธิ์ โทบุราณ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2556

การวิเคราะห์สารเมลามีนตกค้างในเนื้อสัตว์, และผลิตภัณฑ์สัตว์

บงกช นพผล มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2553

การวิเคราะห์โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในหมูปิ้งโดยใช้เทคนิคการสกัดด้วยคลื่นไมโครเวฟและการสกัดระดับจุลภาคร่วมกับโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง

สิริมนต์ ยกบัตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน พ.ศ. 2562