การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเปลือกทุเรียนเพื่อการใช้สอยในยุคสังคมใหม่

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ ดังต่อไปนี้ 1) เพื่อศึกษาสำรวจข้อมูลสถานการณ์การใช้ ประโยชน์เปลือกทุเรียน 2) ศึกษาพฤติกรรมและความต้องการด้านการใช้สอยผลิตภัณฑ์ในการ ดำรงชีวิตของคนยุคใหม่ 3) ออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องใช้สอยและเฟอร์นิเจอร์จากเปลือก ทุเรียน 4) เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเปลือกทุเรียนให้กับกลุ่มผู้ประกอบการ ผู้นำชุมชนและเกษตรกรในพื้นที่หรือผู้สนใจทั่วไป โดยมีกระบวนการวิจัยแบบประยุกต์ (Applied Research) ในลักษณะการวิจัยและพัฒนาซึ่งดำเนินงานวิจัยเชิงสำรวจและทดลอง ที่มีประชากรที่ ศึกษาเป็นผู้สนใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เครื่องใช้สอยและสินค้าตกแต่งบ้านทั่วไปและในสังคมออนไลน์ และมีกลุ่มตัวอย่างเป็นผู้สนใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เครื่องใช้สอยและสินค้าตกแต่งบ้านในร้านจำหน่าย ทั่วไป และในสังคมออนไลน์ รวม 375 คน โดยใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง(Purposive Sampling) ในการเลือกร้านจำหน่าย และใช้วิธีการสุ่มแบบบังเอิญในการเลือกผู้ตอบแบบสอบถาม (Accidental Sampling) โดยมีเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล ได้แก่ แบบสัมภาษณ์เชิงลึก แบบสอบถามและแบบสอบถามออนไลน์ ผลจากการวิจัยพบว่า เปลือกทุเรียนที่มีความเหมาะสมในการนำมาทดลองพัฒนาเป็น ผลิตภัณฑ์เฟอร์นิเจอร์และเครื่องใช้สอย ได้แก่ พันธุ์หมอนทอง พันธุ์ชะนี และพัฒธ์กระดุม เนื่องจากมีปริมาณเปลือกเหลือใช้จำนวนมาก และหาได้ง่ายที่สุด โดยสามารถนำเปลือกทุเรียนไป แปรรูปเป็นแผ่นกระดาษ (Papermaking) แผ่นไม้อัดด้วยกรรมวิธีการอัดขึ้นรูปด้วยความร้อน(Hot pressing) และทำเป็นเครื่องใช้สอยต่าง ๆ ด้วยกรรมวิธีการขึ้นรูปแบบอิสระ(Forming) โดยผลจาก การสำรวจข้อมูลพฤติกรรมและความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ด้วยการใช้แบบสอบถามและ แบบสอบถามออนไลน์ พบว่า ผู้บริโภคนิยมซื้อเฟอร์นิเจอร์ ประเภท ชั้นวางของ มากที่สุด รองลงมา เป็น เก้าอี้ และ โต๊ะทำงาน และนิยมซื้อเครื่องใช้สอยประเภท กรอบรูป มากที่สุด รองลงมาเป็น กระถางและตระกร้า โดยการซื้อแต่ละครั้ง นิยมซื้อ 2 – 3 ชิ้น มูลค่าการซื้อเฟอร์นิเจอร์ มีราคา ระหว่าง 1001 – 3,000 บาท เครื่องใช้สอยมีราคาไม่เกิน 500 บาท โดยให้ความสนใจรูปแบบที่มี ความเรียบง่าย มากที่สุด รองลงมาเป็นหรูหรา ราคาแพงและแปลกใหม่ น่าสนใจ ส่วนการใช้งานให้ ความสนใจประโยชน์ใช้สอยหลากหลาย มากที่สุด รองลงมาเป็นความสะดวกสบายในการใช้งานและ ความแข็งแรง ทนทาน และนิยมซื้อที่ร้านเฟอร์นิเจอร์ มากที่สุด รองลงมาเป็น ร้านค้าออนไลน์และ ร้านจำหน่ายเฉพาะตราสินค้า เหตุผลที่ให้ความสำคัญในการซื้อมากที่สุด ได้แก่ ทำจากวัสดุ คุณภาพดี รองลงมาเป็น รูปแบบแปลกใหม่ น่าสนใจและง่ายในการประกอบ โดยเฟอร์นิเจอร์ที่ ต้องการซื้อในอนาคต ได้แก่ ชั้นวางของ รองลงมาเป็น เก้าอี้ และโต๊ะทำงาน ส่วนเครื่องใช้สอยที่ ต้องการซื้อในอนาคต ได้แก่ กรอบรูป รองลงมาเป็น โคมไฟและกระถางต้นไม้ ราคาของเฟอร์นิเจอร์ ควรอยู่ระหว่าง 1001 – 3,000 บาท ราคาเครื่องใช้สอย ควรอยู่ระหว่าง 501 – 1000 บาท โดย ต้องการให้เฟอร์นิเจอร์และเครื่องใช้สอยมีรูปร่าง รูปทรง เรียบง่าย มากที่สุด รองลงมาเป็น หรูหรา ราคาแพงและแปลกใหม่ น่าสนใจ มีการใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลากหลายและมีความ แข็งแรงคงทน พื้นผิวควรมีลักษณะตามธรรมชาติของเนื้อวัสดุ อาจมีการเคลือบใสหรือทำสีบนผิว วัสดุ โดยสไตล์ของเฟอร์นิเจอร์และเครื่องใช้สอยในบ้านที่ผู้บริโภคสนใจมากที่สุด ได้แก่ สไตล์ มินิ มอล (Minimal) รองลงมาเป็น สไตล์โมเดิร์น (Modern) และสไตล์คอนเทมโพลารี่ (Contemporary) ตามลำดับ คำสำคัญ : พฤติกรรม, ความต้องการ, ผู้บริโภค, การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์, ผลิตภัณฑ์เฟอร์นิเจอร์, เครื่องใช้สอย, เปลือกทุเรียน, สังคมยุคใหม่

คำสำคัญ

ระดับความพร้อมของโครงการ