บทความวิจัยพ.ศ. 2560การสกัดร่วมกับการกักเก็บสารหอม 2-Acetyl-1-Pyrroline จากใบเตยด้วยแป้งข้าวเจ้าที่ผ่านการเกิดเจลาติไนเซซันภายใต้สภาวะหม้อนึ่งอัดไอเพื่อใช้เคลือบข้าวขาวพิจิตรรัตนา ม่วงรัตน์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2560 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญencapsulationAutoclave2APการกักเก็บใบเตยPandan leavesหม้อนึ่งอัดไอgelatinized rice flourแป้งข้าวเจ้าที่ผ่านการเกิดเจลาติไนเซซันสารหอม 2-Acetyl-1-Pyrrolineงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาแผ่นฟิล์มที่ไวต่อค่าพีเอชสำหรับบรรจุภัณฑ์บริโภคได้จากข้าวหอมมะลิและข้าวเหนียวดำในจังหวัดร้อยเอ็ดเกษร เมรัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด พ.ศ. 2564Full textวิทยาศาสตร์ธรรมชาติวิทยาศาสตร์เคมีเสถียรภาพของสารสกัดแอนโทไซยานินจากรำข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ผ่านการห่อหุ้มด้วยโปรตีนรำข้าวเข้มข้นภายใต้สภาวะค่าความเป็นกรด-ด่างและความร้อนที่แตกต่างกันสุภาพร พาเจริญ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ พ.ศ. 2562