บทความวิจัยพ.ศ. 2560
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เจอร์กี้ไก่รสกะเพรา
ศิริลดา ไกรลมสม มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี พ.ศ. 2560 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Snackผลิตภัณฑ์อบแห้งchicken productJerkyผลิตภัณฑ์จากเนื้อไก่dried productholy-basil flavorเจอร์กี้รสกะเพราอาหารทานเล่น
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การศึกษาการใช้ผงขมิ้นชันในอาหารไก่
รัตนา โชติสังกาศ ภาควิชาสัตวบาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2551 การพัฒนาแป้งเหลวชุบทอดสำหรับนักเก็ตไก่แช่เยือกแข็ง
จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์ ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552 การพัฒนาตำรับขนมข้าวตูเสริมงาขี้ม้อน
วิชชุมา เตชะสิริวิชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2562 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่ยอ โดยใช้น้ำมันร้าข้าวแช่เยือกแข็งทดแทนมันไก่
ขนิษฐ์ณิชา ศักดิ์สมบูรณ์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2558 ชุดโครงการการพัฒนาไก่ย่างข้าวเบือเชิงพาณิชย์
ศันสนีย์ อุตมอ่าง มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2551 การใช้ประโยชน์จากเนื้อลูกสำรองในผลิตภัณฑ์ไก่ยอ
ศศิพร รัตนสุวรรณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร พ.ศ. 2554 ฟอร์มาลดีไฮด์ในอาหาร
วันวิสา สนิทเชื้อ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ พ.ศ. 2560 การหาสูตรอาหารผสมสำหรับไก่ไข่เล็ก
จักรินทร์ ศุขหมอก พ.ศ. 2560 การพัฒนาผลิตภัณฑ์พานพุ่มจากโสนหางไก่ด้วยเทคนิคเปเปอร์มาเช่
ปิยะธิดา สีหะวัฒนกุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2557 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารไข่ดอง
สวรักษ์ จันทรเทพธิมากุล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2554