Increasing calcium and dietary fiber of Mu Yo using fish bone and konjac flour
มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2561
คำสำคัญ
CalciumFiberKonjac flourFish bone powderMu Yo
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
Development of calcium supplement from fish bone wastes of yellowfin tuna (Thunnus albacares) and characterization of nutritional quality
Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2560
The effect of fish bone collagens in improving food quality
พ.ศ. 2557
Development of enhanced value-added processed food of chum salmon (Oncorhynchus keta) dorsal muscle using koji and its chemical changes during the fermentation
ผลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในอาหารต่อการเจริญเติบโต, ประสิทธิภาพการใช้อาหาร, องค์ประกอบทางเคมีและแร่ธาตุในตัวปลาของปลาดุกพันธุ์ผสมขนาดปลานิ้ว (Clarias macrocephalus x C. gariepinus)