บทความวิจัยพ.ศ. 2560
ผลของอุณหภูมิการคั่วกระเทียม หอมแดง และพริกแห้งต่อฤทธิ์ในการต้านเชื้อรา Aspergillus niger
สุนิดา เมืองโคตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2560 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
อุณหภูมิAntifungal activityAspergillus nigerRoastingการคั่วการต้านเชื้อราTemperaturesThai chili paste ingredientsส่วนผสมของนํ้าพริก
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Aspergillus f lflavus และลดปริมาณสารแอฟลาทอกซินโดยสารออกฤทธิ์จากกระเทียม
บุญญวดี จิระวุฒิ พ.ศ. 2558 การต้านทานกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกของ Aspergillus flavus ในน้ําพริกตาแดง
อรรณพ ทัศนอุดม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พ.ศ. 2559 Inhibitory Effect of Mixed Betel Leaves and Cinnamon Crude Extracts on Growth of Aspergillus flavus and Aspergillus niger Isolates
ปารมี หนูนิ่ม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2561 การควบคุมโดยชีววิธีเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตและการสร้างอะฟลาท็อกซินชนิด B1 ของเชื้อรา Aspergillus sp. ที่แยกได้จากถั่วลิสงและกระเทียม
หฤทัย ไทยสุชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง พ.ศ. 2556 ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดจากพลูคาว กระเทียม และกระวานด้วยเอทานอล
พรพิมล กาญจนวาศ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ พ.ศ. 2558 ผลของสารสกัดและน้ำมันหอมระเหยจากพืชต่อการเจริญของแบคทีเรียที่เจริญได้ในสภาพอุณหภูมิต่ำที่ตรวจพบในผักสลัดหลังการเก็บเกี่ยว
พรหมมาศ คูหากาญจน์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2553 การควบคุมเชื้อราปนเปื้อนในกระเทียม ด้วยสารสกัดจากพืชและจุลินทรีย์ปฏิปักษ์ในสภาพห้องทดลอง
หฤทัย ไทยสุชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง พ.ศ. 2557 ผลของชนิดตัวทำละลายและความเข้มข้นของกรดซิตริกที่มีต่อการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากข้าวหอมนิล
บุณยกฤต รัตนพันธุ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร พ.ศ. 2559 การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารสกัดจากประยงค์และกานพลูต่อการยับยั้งการเจริญและการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินของเชื้อรา Aspergillus flavus IMI 242684 และ Aspergillus parasiticus IMI 102566 ในข้าวโพด
ดวงกมล สิริประภาขจรกิจ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558 การพัฒนาผลิตภัณฑ์สารสกัดจากกานพลู เพื่อใช้ยับยั้งการเจริญและการสร้างสารอะฟลาทอกซินของเชื้อรา Aspergillus flavus
สุธัญญา พรหมสมบูรณ์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2552