Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2560

The Process of Changing Traditional Knowledge into Value for Money : Palmyra Sugar Cake from Borassus Flabellifer in Phetchaburi

อธิสิทธิ์ นุชเนตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ พ.ศ. 2560

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

Value for MoneyPalmyra Sugar CakeTraditional Knowledge Process

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

ละมุดหวาน น้ำตาลเด็ด ชมพู่เพชร ข้าวเม็ดงาม : การจัดการความรู้เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี

พรรณภัทร ปลั่งศรีเจริญสุข มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2560

การจัดการความรู้ของภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านอาหารของชุมชนตลาดดอนหวาย จังหวัดนครปฐม

หทัยกาญจน์ ชูตระกูล มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต พ.ศ. 2557

การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งขนมตาลกึ่งสำเร็จรูปจากภูมิปัญญาขนมไทยโบราณเพื่อเพิ่มมูลค่าและส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชน

เดือนเต็ม ทิมายงค์ กรมส่งเสริมวัฒนธรรม พ.ศ. 2558

การสังเคราะห์องค์ความรู้ภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นในกลุ่มเมืองมรดกโลก ทางวัฒนธรรม (สุโขทัย ศรีสัชนาลัยและกำแพงเพชร, พระนครศรีอยุธยา)

พิรมาลย์ บุญธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต พ.ศ. 2561

ตำรับอาหารพื้นบ้านพะเยา: การสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นและคุณค่าทางโภชนาการ

ชณิตา ประดิษฐ์สถาพร มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2560

การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากภูมิปัญญาท้องถิ่นเรื่องน้ำตาลมะพร้าวของชุมชนจังหวัดสมุทรสงคราม

วรลักษณ์ ปัญญาธิติพงศ์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2555

การประยุกต์ใช้ภูมิปัญญาสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ กรณีศึกษา น้ำตาลสดเมืองเพชรบุรี

โสภาพร กล่ำสกุล มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี พ.ศ. 2560

Resource recovery in the food industry: Use in the development of cakes

พ.ศ. 2560

Cultural conceptualisations of edible items in Persian

พ.ศ. 2561

“ข้าวยำ” เมืองกราภูงา...คุณค่าแห่งภูมิปัญญาพื้นบ้าน

รุ่งรัตน์ ทองสกุล มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต พ.ศ. 2561