องค์ประกอบทางเคมีของข้าวฟ่างพันธุ์แท้และพันธุ์ลูกผสมที่ทนต่อสภาพแห้งแล้งและท่วมขัง เพื่อประโยชน์ทางอุตสาหกรรมและอาหาร

บทคัดย่อ

ทำการทดลองปลูกข้าวฟ่างเมล็ดพันธุ์แท้จำนวน 10 พันธุ์/สายพันธุ์ และข้าวฟ่างเมล็ดลูกผสมจำนวน 14 สายพันธุ์ ระหว่างเดือนธันวาคม 2560 - มีนาคม 2561 ที่ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ วางแผนการทดลองแบบ RCBD 3 ซ้ำ เพื่อคัดเลือกพันธุ์ที่ทนแล้งและให้ผลผลิตเมล็ดสูง พบว่าข้าวฟ่างเมล็ดพันธุ์แท้ที่มีดัชนีทนแล้งของลักษณะผลผลิตเมล็ดต่อไร่สูงกว่าค่าเฉลี่ย ได้แก่ KGS 59001, KGS 59003, KGS 59006 และ KGS 59008 เท่ากับ 1.10, 0.99, 1.00 และ 1.12 ตามลำดับ ซึ่งมี 2 สายพันธุ์ คือ KGS 59001 และ KGS 59008 ที่มีดัชนีทนแล้งมากกว่าพันธุ์เคยู 630 (พันธุ์เปรียบเทียบ) ที่มีดัชนีทนแล้งเท่ากับ 1.07 ส่วน ข้าวฟ่างเมล็ดลูกผสมที่มีดัชนีทนแล้งของลักษณะผลผลิตเมล็ดต่อไร่สูงกว่าค่าเฉลี่ย ได้แก่ KGSH 59020, KGSH 59027, KGSH 59040 และ KGSH 59072 เท่ากับ 1.01 1.15 1.07 และ 1.09 ตามลำดับ และมี 2 สายพันธุ์ คือ KGSH 59027 และ KGSH 59072 ที่มีดัชนีทนแล้งมากกว่าพันธุ์เคยู 630 และจะได้วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของข้าวฟ่างเมล็ดทั้ง 9 สายพันธุ์ทนแล้งที่คัดเลือกไว้ต่อไป

คำสำคัญ