การส่งเสริมวิถีการบริโภคและพฤติกรรมสุขภาพเพื่อการมีชีวิตที่ดีของสมาชิกวิสาหกิจชุมชนจังหวัดสมุทรสาคร
ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
บทคัดย่อ
การวิจัยในครั้งนี้เป็นการวิจัยผสานวิธีระหว่างการวิจัยเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาวิถีการบริโภค พฤติกรรมสุขภาพ การส่งเสริมสุขภาพ และการมีชีวิตที่ดีของสมาชิกวิสาหกิจชุมชนจังหวัดสมุทรสาคร ผู้วิจัยทำการสำรวจข้อมูลจากสมาชิกวิสาหกิจชุมชนจังหวัดสมุทรสาคร จำนวน 296 ราย โดยใช้แบบสอบถาม และแบบสัมภาษณ์ วิเคราะห์ข้อมูลส่วนบุคคลและค่าดัชนีมวลกายด้วยค่าความถี่ ร้อยละ วิเคราะห์ข้อมูลพฤติกรรมสุขภาพ การส่งเสริมสุขภาพ และการมีชีวิตที่ดี ด้วยค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน พยากรณ์อิทธิพลของวิถีการบริโภค พฤติกรรมสุขภาพ และการส่งเสริมสุขภาพต่อการมีชีวิตที่ดีด้วยการวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณ และเพิ่มการสัมภาษณ์ข้อมูลเชิงลึกในกลุ่มสมาชิกที่มีสุขภาพดีที่จะเป็นต้นแบบในการมีวิถีการบริโภค พฤติกรรมสุขภาพ และการส่งเสริมสุขภาพซึ่งจะนำไปสู่การมีชีวิตที่ดี ผลการวิจัย ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง (ร้อยละ 65.5) มีอายุระหว่าง 46-55 ปี (ร้อยละ 49.3) จากการประเมินภาวะโภชนาการด้วยค่าดัชนีมวลกาย (กก./ม2) ซึ่งสะท้อนถึงการมีสุขภาพดี พบว่ามากกว่าเกณฑ์ (>23) สูงถึงร้อยละ 48.1 โดยมีโรคประจำตัว ร้อยละ 16.9 ซึ่งส่วนใหญ่ป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน ด้านพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่เหมาะสม อยู่ในระดับดี (mean = 3.92) และมีแนวโน้มการบริโภคที่ก่อให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ระดับน้อย (mean = 2.15) ด้านพฤติกรรมสุขภาพ ได้แก่ การออกกำลังกาย การไม่มีโรค ปลอดอบายมุข และอนามัยสิ่งแวดล้อมที่ดี อยู่ระดับดี (mean = 3.96) ขณะที่พฤติกรรมสุขภาพด้านอารมณ์ อยู่ระดับปานกลาง (mean = 3.32) ด้านการส่งเสริมสุขภาพ ภาพรวมอยู่ระดับดี (mean = 3.98) ได้แก่ การได้รับความรู้ การมีส่วนร่วมในการส่งเสริมสุขภาพ การแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในเรื่องการดูแลสุขภาพ การวิเคราะห์ปัญหาสุขภาพ การวางแผนส่งเสริมสุขภาพ และ การปฏิบัติตามแผน และด้านการมีชีวิตที่ดี ทั้ง 4 ด้าน (ร่างกาย อารมณ์ สังคม และสติปัญญา) อยู่ระดับดี (mean = 3.73) ปัจจัยที่สามารถอธิบายการมีชีวิตที่ดีคือ การส่งเสริมสุขภาพ โดยมีอำนาจในการอธิบายร้อยละ 29.6 (R2 Adjusted = .296) ข้อมูลเชิงลึกจากการสัมภาษณ์ ค้นพบว่าวิถีการบริโภค พฤติกรรมสุขภาพ และการส่งเสริมสุขภาพของสมาชิกวิสาหกิจที่จะนำไปสู่การมีชีวิตที่ดีต้องอยู่บนพื้นฐานวิถีชีวิตเดิมคือการบริโภคอาหารพื้นบ้านและสมุนไพรร่วมกับการดูแลสุขภาพทั้งร่างกายและจิตใจภายใต้ที่พักอาศัยและสิ่งแวดล้อมที่ดี