Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2559

ชาเขียวและวิตามินซีกับการชะลอการเสื่อมคุณภาพของเนือ้ หอยแมลงภู่สุก : คุณภาพทางเคมีและจุลชีววิทยา

ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2559

ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)

คำสำคัญ

QualityคุณภาพVitamin CCoatingGreen teaวิตามินซีชาเขียวการเคลือบcooked green musselเนื้อหอยแมลงภู่สุก

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

โครงการผลของการใช้ชาเขียวในการลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์บนเนื้อสัตส์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

คมแข พิลาสมบัติ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2553

การประยุกต์ใช้การเคลือบชาเขียวและวิตามินซีเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อหมึกต้มสุก

สวามินี ธีระวุฒิ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562

ผลของการใช้สารสกัดขมิ้นชันร่วมกับวิตามินซี ต่อการเจริญเติบโต อัตรารอด และความต้านทานต่อโรคของกุ้งก้ามกราม

สันธิวัฒน์ พิทักษ์พล มหาวิทยาลัยนเรศวร พะเยา พ.ศ. 2552

การศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณวิตามินซีในชามะขามป้อม

อภิรดา รินพล มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ พ.ศ. 2560

ผลของการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศในหอยแมลงภู่ (Perna viridis) สุก เคลือบชาเขียวและวิตามินซี: คุณภาพทางเคมีและประสาทสัมผัส

ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2560

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดหยาบจากตำรับยาเขียวต่อการต้านเชื้อก่อโรคกุ้ง

สุทธิเดช ปรีชารัมย์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2558

โครงการ: สารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากส่วนต่าง ๆ ของเร่วและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาใบเร่ว

สุนันท์ บุตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2561

Utilization of lyophilized Cosmos caudatus extract as additive in green tea bag to improve its total phenolic contents, antioxidant capacity, physicochemical and sensory properties

Universiti Sains Malaysia พ.ศ. 2559

การศึกษาเปรียบเทียบผลของสารให้ความหวานและสารเสริมอื่น ๆ ที่มีผลต่อ ระดับสารประกอบฟีโนลิกและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์ชาเขียว

วารุณี ปิยเบญจรัฐ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ พ.ศ. 2561

ผลของกระบวนการแปรรูปและการเก็บรักษาต่อปริมาณวิตามินซี สารประกอบฟีนอลิก และสมบัติการต้านอนุมูลอิสระในน้ำมะขามป้อม

พิศมัย ศรีชาเยช สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2554