บทความวิจัยพ.ศ. 2559Effects of temperature and time of incubation on the formation of histamine in bonito tuna flesh พ.ศ. 2559 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญHistamineIncubationFormationEnterobacter aerogenesbonito tunaงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงChanges of histamine levels and bacterial growth in longtail tuna, Thunnus tonggol stored at different temperature Universiti Malaysia Terengganu พ.ศ. 2560Influence of heating temperature on the development of volatile compounds in bigeye tuna meat (Thunnus obesus) as assessed by E-nose and SPME-GC/MS พ.ศ. 2556Histidine decarboxylase-producing bacteria and histamine content of gill muscles from Longtail Tuna Fish (Thunnus tonggol) in Oman Sea พ.ศ. 2559Histamines and foods: A review on importance, detection and controlling in foods พ.ศ. 2558