บทความวิจัยพ.ศ. 2558
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีนทอดปรุงแต่งหน้าเพื่อการยอมรับของผู้บริโภค
ประมวล ศรีกาหลง สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
DryingMoisture contentการอบแห้งSensory evaluationความชื้นFryingการทดสอบทางประสาทสัมผัสขนมจีนการทอดThai noodles
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำยาขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป
จุฑามาศ ถิระสาโรช มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก พ.ศ. 2554 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีนน้ำยากึ่งสำเร็จรูป
ชมพูนุท สีห์โสภณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558 แนวทางการพัฒนาการประกอบการตลาดริมเมย เทศบาลตำบลท่าสายลวด อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก
อดิเรก ฟั่นเขียว มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร พ.ศ. 2559 การพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ขนมฝรั่งกุฎีจีนด้วยการประยุกต์เอกลักษณ์ของชุมชนแขวงกัลยาณ์ เขตธนบุรี จังหวัดกรุงเทพมหานคร
จุฬาลักษณ์ จารุจุฑารัตน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2560 กลยุทธ์การตลาดออนไลน์เพื่ออุตสาหกรรมเครื่องสำอางไทยในสาธารณรัฐประชาชนจีน
สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ พ.ศ. 2559 ทัศนคติของผู้บริโภคต่อฉลากผลิตภัณฑ์เจสำเร็จรูป ในอำเภอเมืองเชียงใหม่
พีรวัส กันตาคม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2551 การพัฒนาการตลาด 4.0 และสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป เพื่อการจำหน่ายเชิงพาณิชย์ และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจชุมชน
กฤษติญา มูลศรี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2563 พฤติกรรมของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ในการบริโภคผลิตภัณฑ์ปรุงรสสำเร็จรูป
พรรณทิพา ฤกษ์ลัดดาพรรณ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2554 องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และคุณค่าตราสินค้าที่มีผลต่อความภักดีในตราสินค้าของผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าในเขตพื้นที่จังหวัดชลบุรี
ศุภสิทธิ์ เลิศบัวสิน มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562 การพัฒนาขีดความสามารถการผลิตขนมจีนโดยการรวมกลุ่มคลัสเตอร์
นายณัฐพงษ์ เพชรละออ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2562