รายงานฉบับสมบูรณ์พ.ศ. 2557
การพัฒนามาตรฐานวิธีวิเคราะห์เชิงพรรณนาสำหรับการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสของซอสปรุงรสไทยเพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน
สุนทรี สวุรรณสิชณน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2557 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
ซอสปรุงรสน้ำปลาการประเมินทางประสาทสัมผัสการวิเคราะห์เชิงพรรณนาซอสหอยนางรม
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
ผลของพาหะต่อคุณภาพทางประสาทสัมผัสของซอสปรุงรส
สุนทรี สุวรรณสิชณน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2560 กลยุทธ์การตลาดเพื่อสร้างคุณค่าการรับรู้อาหารไทยประยุกต์สู่อาเซียน
ปริญ ลักษิตามาศ มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2559 โครงการ “การวิจัยตลาดและผู้บริโภคในประเทศจีนเพื่อการสร้างโซ่คุณค่าสำหรับ อุตสาหกรรมอาหารของไทย”
ชุติมา ไวศรายุทธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2556 โครงสร้างกลิ่นและรสที่สำคัญในผลิตภัณฑ์เครื่องจิ้มสมุนไพร ซึ่งส่งผลต่อการยอมรับของผู้บริโภค โดยการวัดด้วยเครื่องมือและผู้ทดสอบชิมมาตรฐาน
วิลัศนา โพธิ์ศรี มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2552 การพัฒนาตัวแบบกลยุทธ์การตลาดบริการ เพื่อสร้างคุณค่าการรับรู้อาหารไทยประยุกต์สู่ตลาดอาเซียน
ปริญ ลักษิตามาศ มหาวิทยาลัยสยาม พ.ศ. 2558 การส่งเสริมการตลาดของสินค้าประเภทซอสปรุงรสที่ส่งผลต่อกระบวนการรับรู้ของผู้บริโภคในเขตอำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี
ธรรมวิมล สุขเสริม มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2560 การพัฒนาการผลิตซอสเย็นตาโฟอัดก้อนและการศึกษาความเป็นไปได้ทางการตลาดของผลิตภัณฑ์จากผู้บริโภคชาวไทย
ชมพูนุท สีห์โสภณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556 การเตรียมความพร้อมและสร้างโอกาสในการแข่งขันของสินค้าอาหารไทยสำเร็จรูป ประเภทฮาลาลสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน: ความสามารถตามสอบได้ของสินค้าฮาลาล
พรพรหม ชัยฤทธิไชย สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ พ.ศ. 2557 การศึกษาเชิงเปรียบเทียบศักยภาพในเชิงคู่แข่งและคู่ค้า ระหว่างประเทศเวียดนามและไทยในกลุ่มสินค้าอาหารทะเลแปรรูป
ณัฐชา เพชรดากูล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ พ.ศ. 2551 การควบคุมคุณภาพเชิงสถิติสำหรับการวิเคราะห์ภาพเนื้อสัมผัสของอาหาร
ชุมพล ยวงใย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2556