รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2556การพัฒนามาตรฐานการวัดและเครื่องมือวัดสำหรับควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารทอดบัณฑิต อินณวงศ์, บุศรากรณ์ มหาโยธี, โสภาค สอนไว, อรุณศรี ลีจีรจำเนียร สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2556ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาวิธีการสำหรับติดตามคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารทอด ด้วยเทคนิคการวิเคราะห์ภาพถ่ายอินฟราเรดเชิงความร้อนบัณฑิต อินณวงศ์, คงวุฒิ นิรันตสุขและอีก 2 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2556Full textการพัฒนาระบบและกลไกเพื่อรองรับการตรวจสอบและรับรองคุณภาพมาตรฐานอาหารของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประภาพร ขอไพบูลย์, ชนินันท์ ลิมปิชัชวาลและอีก 8 สํานักงานประสานงานชุดโครงการความมนคงอาหาร พ.ศ. 2555Full textการพัฒนาเทคนิคมาตรฐานการวัดเนื้อสัมผัสข้าวสวยเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมผลิตข้าวสารและข้าวแปรรูปปานมนัส ศิริสมบูรณ์, เอกพงษ์ ชีวิตโสภณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2555Full textDOIการพัฒนาอุปกรณ์ตรวจวัดบนกระดาษสำหรับวิเคราะห์ตัวอย่างอาหารวิจิตรา เดือนฉาย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2557Full textการพัฒนาวิธีการ และเครื่องมือวัดสี และข้อบกพร่องอุตสาหกรรมอาหารทอดด้วยเทคนิคการวิเคราะห์เชิงภาพถ่าย เพื่อสร้างวิธีการสำหรับการควบคุมคุณภาพน้ำมันทอดอรุณศรี ลีจีรจำเนียร, คงวุฒิ นิรันตสุขและอีก 2 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2556Full textการพัฒนาเครื่องตรวจจับโลหะความไวสูงสำหรับอุตสาหกรรมอาหารอนุชา แก้วพูลสุข มหาวิทยาลัยนเรศวร พ.ศ. 2556Full textDOIเทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการผลิตอาหารและส่วนประกอบอาหารคุณภาพสูงสักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา, ชลิดา เนียมนุ้ยและอีก 5 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พ.ศ. 2561Full textการพัฒนารูปแบบการจัดการความปลอดภัยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์สรรเพชญ อังกิติตระกูล, เชิดชัย อริยานุชิตกุลและอีก 3 มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2555Full textการพัฒนาระบบตรวจสอบคุณภาพเนื้อสัตว์โดยใช้เทคนิคการประมวลผลภาพอภินัย ฤกษ์รัตน์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2554แนวทางการพัฒนามาตรฐานความปลอดภัยของอาหารเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคและสุขภาพที่ดีของคนไทยสาธิต เหล่าสุวรรณ วิทยาลัยป้องกันราชอาณาจักร พ.ศ. 2558