รายงานฉบับสมบูรณ์Full textพ.ศ. 2556การพัฒนาวิธีการ และเครื่องมือวัดสี และข้อบกพร่องอุตสาหกรรมอาหารทอดด้วยเทคนิคการวิเคราะห์เชิงภาพถ่าย เพื่อสร้างวิธีการสำหรับการควบคุมคุณภาพน้ำมันทอดอรุณศรี ลีจีรจำเนียร, คงวุฒิ นิรันตสุข, บัณฑิต อินณวงศ์, ปัจฉิมาภรณ์ อุดมคุณ สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2556ดาวน์โหลดฉบับเต็มที่ NRIIS ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการพัฒนาวิธีการสำหรับติดตามคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารทอด ด้วยเทคนิคการวิเคราะห์ภาพถ่ายอินฟราเรดเชิงความร้อนบัณฑิต อินณวงศ์, คงวุฒิ นิรันตสุขและอีก 2 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2556Full textการพัฒนามาตรฐานการวัดและเครื่องมือวัดสำหรับควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารทอดบัณฑิต อินณวงศ์, บุศรากรณ์ มหาโยธีและอีก 2 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2556Full textการพัฒนาวิธีการ และเครื่องมือวัดค่าวอเตอร์แอคติวิตี้ในน้ำมันทอด ด้วยเทคโนโลยีตัวตรวจวัดแบบเก็บประจุไฟฟ้าสำหรับการควบคุมคุณภาพบุศรากรณ์ มหาโยธี, นพมาศ พิมจุฬาและอีก 2 สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2556Full textการบูรณาการวิธีการประมวลภาพร่วมกับการใช้เทคนิคเชิงสถิติ เพื่อการควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปเนื้อสัตว์ชุมพล ยวงใย สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พ.ศ. 2558Full text