การสังเคราะห์พอลิเมอร์ลอกแบบโมเลกุลสำหรับการเลือกดูดซับไฟโตสเตอรอล

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้ศึกษาการสังเคราะห์พอลิเมอร์ลอกแบบสติกมาสเตอรอล และการดูดซับไฟโตสเตอรอลในสารละลายสเตอรอลผสมในเฮปเทน เพื่อใช้เป็นแนวทางในการนำกลับไฟโตสเตอรอลจากผลิตภัณฑ์พลอยได้จากกระบวนการผลิตน้ำมันปาล์มในอุตสาหกรรมในอนาคต การทดลองแบ่งเป็นสองส่วน คือ การสังเคราะห์พอลิเมอร์ และ การประเมินประสิทธิภาพในการดูดซับไฟโตสเตอรอลของพอลิเมอร์ที่สังเคราะห์ขึ้น โดยพิจารณาพอลิเมอร์ลอกแบบ 2 ชนิด ได้แก่ poly(acrylamide-co-ethylene glycol dimethacrylate) (PAM) และ poly(2-(trifluoromethyl)acrylic acid-co-trimethylolpropane trimethacrylate) (PMAA) ใช้ central composite design method (CCD) ในการกำหนดสภาวะภายในขอบเขตของการสังเคราะห์ที่พิจารณา จากนั้นนำผลการทดลองที่ได้มาพิจารณาอิทธิพลของตัวแปรในการสังเคราะห์พอลิเมอร์ลอกแบบที่มีต่อประสิทธิภาพของตัวดูดซับที่ได้ โดยประเมินจากร้อยละการดูดซับของไฟโตสเตอรอลและอัตราส่วนการดูดซับของไฟโตสเตอรอลเทียบกับสติกมาสเตอรอล พบว่า อัตราส่วนของสารที่ทำให้เกิดการเชื่อมโยง (crosslink) มีผลต่อร้อยละการดูดซับของไฟโตสเตอรอลมากที่สุด โดย PAM ลอกแบบสติกมาสเตอรอลมีร้อยละการดูดซับของไฟโตสเตอรอลเท่ากับ 37 ซึ่งสูงกว่า PAM ไม่ลอกแบบที่มีร้อยละการดูดซับของไฟโตสเตอรอลเท่ากับ 33 หรือคิดเป็น 1.13 เท่า ในขณะที่ PMAA ลอกแบบสติกมาสเตอรอลมีร้อยละการดูดซับของไฟโตสเตอรอลเท่ากับ 55 ซึ่งสูงกว่า PMAA ไม่ลอกแบบที่มีร้อยละการดูดซับของไฟโตสเตอรอลเท่ากับ 42 หรือคิดเป็น 1.31 เท่า

คำสำคัญ