บทความวิจัยพ.ศ. 2557Antimutagenicity of Black Glutinous Rice and Hom Nil Rice มหาวิทยาลัยมหิดล พ.ศ. 2557 ติดต่อนักวิจัย แชร์ บันทึกคำสำคัญblack glutinous riceNitriteAmes testAntimutagenicityHom Nil riceงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงEffect of cooking on functional properties of germinated black glutinous rice (KKU-ULR012)อารยา อารมณ์ฤทธิ์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2557EFFECTS OF COOKING ON ANTIOXIDANT PROPERTIES IN BLACK GLUTINOUS RICE ORYZA SATIVA L CV SHAW MAI PAI 49อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561Product development of sweet fermented rice (Khao-Mak) from germinated native black glutinous rice.นฤมล มงคลธนวัฒน์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2558Yoghurt Production from Germinated Native Black Rice (Maepayatong Dum Rice)วรัญญา โนนม่วง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2561Effect of germination on total phenolic content and antioxidant properties of 'Hang' rice มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2559Product development of black glutinous rice cracker with Panang flavor and its quality changes มหาวิทยาลัยพายัพ พ.ศ. 2557Antioxidant and antityrosinase activities in germinated brown rice of indigenous Thai cultivars มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2561Relationship among Starch Digestibility, Antioxidant, and Physicochemical Properties of Several Rice Varieties using Principal Component Analysis มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561Correlation of Antioxidant Activity and Phytochemical Profile in Brown Rice and Brown Rice Productsมัณฑนา นครเรียบ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พ.ศ. 2561Profile of Phenolic Compounds, DPPH-Scavenging and Anti ?-Amylase Activity of Black Rice Bran Fermented with Rhizopus oligosporus พ.ศ. 2562