บทความวิจัยพ.ศ. 2563
Bioconversion of isoflavones glycoside to aglycone during edamame (Glycine max) soygurt production using streptococcus thermophillus FNCC40, lactobacillus delbrueckii FNCC41, and L. plantarum FNCC26
พ.ศ. 2563
คำสำคัญ
AntioxidantIsoflavoneBioconversionAglyconeSoygurt