บทความวิจัยพ.ศ. 2562
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สูตรข้าวเกรียบปลาทูเสริมใบถั่วดาวอินคา
รอมลี เจะดอเลาะ พ.ศ. 2562 ชื่อผู้แต่งข้างต้นเป็นข้อความจากระเบียนผลงาน ไม่ได้ผูกกับรหัสนักวิจัย จึงกดดูผลงานอื่นของบุคคลนี้ไม่ได้ — ในคลังนี้ 142,080 ผลงาน (63.6% ของทั้งหมด) มีชื่อผู้แต่งที่เชื่อมกับหน้าผู้แต่งได้ และ 60,298 ผลงาน (27.0%) มีผู้แต่งที่ผูกกับรหัสนักวิจัยจริง ส่วนอีก 81,382 ผลงานไม่มีข้อมูลผู้แต่งเลย (มีชื่อผู้แต่งเป็นข้อความอยู่ 142,009 ผลงาน = 63.5%)
คำสำคัญ
Sensory evaluationChemical propertiesการทดสอบทางประสาทสัมผัสสมบัติทางเคมีSacha Inchi fish crackerข้าวเกรียบปลาเสริมใบถั่วดาวอินคา
งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง
การพัฒนาผลิตภัณฑ์หัวข้าวเกรียบปลารสพริกขี้หนู
วิภาดา มุนินทร์นพมาศ พ.ศ. 2559 การพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์น ้าพริกมะขามเสริมปลาดุกร้า
ปารมี ชุมศรี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช พ.ศ. 2559 ศึกษาชนิดของเครื่องปรุงรสต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาแผ่นอบกรอบ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวจากแป้งข้าวเหนียวและปลาป่น
พิมพ์ชนก พริกบุญจันทร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม พ.ศ. 2557 การผลิตและสมบัติของข้าวเกรียบปลาเสริมกากถั่วเหลือง
การพัฒนาตำรับขนมข้าวตูเสริมงาขี้ม้อน
วิชชุมา เตชะสิริวิชัย มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา พ.ศ. 2562 การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากข้าวเจ้าเสริมน้ำหมึกจากหมึกทะเล
อโนชา สุขสมบูรณ์ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2561 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้ปลากราย
ชูทวีป ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม พ.ศ. 2558 การผลิตลูกชิ้นปลาเสริมเจลบุกและสมุนไพร
ศุภิสรา พิสุทธิโกศล มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ พ.ศ. 2561 การผลิตและพัฒนาสูตรของน้ำปลาหวาน
มนัญญา คำวชิระพิทักษ์ พ.ศ. 2560