บทความวิจัยพ.ศ. 2562ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพและความคงตัวของเยลลี่ลูกหยีฮาลาลระหว่างการเก็บรักษาซูไฮมิน เจ๊ะมะลี มหาวิทยาลัยฟาฏอนี พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญPectinอายุการเก็บรักษาShelf-lifeCarrageenanJellyเยลลี่คาราจีแนนลูกหยีเพกทินVelvet Tamarindงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาการจัดการหลังเก็บเกี่ยวข้องผลลูกหยีดำสดและวิธีการทำแห้ง ต่อสมบัติและการทดสอบทางประสาทิสัมผัสของผลลูกหยีแห้งรอมลี เจะดอเลาะ พ.ศ. 2561ผลของเพกทินเมทอกซิลต่ำและแคลเซียมคลอไรด์ต่อคุณภาพของแยมมะเดื่อฝรั่ง และคุณภาพทางด้านจุลินทรีย์ระหว่างเก็บรักษาวรัญญา โนนม่วง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2558ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของแป้งก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปขวัญจิตต์ อนุกูลวัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์ พ.ศ. 2558ผลของไคโตซานต่อคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษาเต้าหู้ภูธร พงษ์ไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี พ.ศ. 2554