Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Evaluation of umaminess in green mussel hydrolysate (Perna viridis) produced in the presence of sodium tripolyphosphate and NaCl

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

HydrolysateGreen musselSodium tripolyphosphateUmamiFlavorzyme

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Characterization of green mussel (Perna viridis) hydrolysate prepared using alcalase and starfruit (Averrhoa carambola. L) protease

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2559

Bitterness of green mussel (Perna viridis) hydrolysate as influenced by the degree of hydrolysis

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2556

Synthesis and characterization of hydroxyapatite based on green mussel shells (Perna viridis) with calcination temperature variation using the precipitation method

Universitas Gadjah Mada พ.ศ. 2561

องค์ประกอบของสารสีในเนื้อหอยและปริมาณแคลเซียมคาร์บอเนตในเปลือกหอยแมลงภู่ (Perna viridis)

กังสดาลย์ บุญปราบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2562

Microbiological and Physical Assessment of Green Mussel (Perna viridis) Coated with Green Tea and Ascorbic Acid Stored under Modified Atmosphere Packaging

ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2560

สารประกอบบิวทิลทินในหอยแมลงภู่ชนิด Perna viridis บริเวณชายฝั่งทะเล จังหวัดชลบุรี ระยอง และตราด

ชนพพล กลิ่นกลบ มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2562

ผลของการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศในหอยแมลงภู่ (Perna viridis) สุก เคลือบชาเขียวและวิตามินซี: คุณภาพทางเคมีและประสาทสัมผัส

ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2560

Qualitative Assessment and Management of Microplastics in Asian Green Mussels (Perna viridis) Cultured in Bacoor Bay, Cavite, Phillipines

พ.ศ. 2559

คุณภาพทางจุลชีววิทยาและเคมีของหอยแมลงภู่ (Perna viridis) สุกเคลือบน้ำมันหอมระเหยไทม์ภายใต้การบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ

ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก พ.ศ. 2560

Accumulation and Clearance of PAHs and CYP1A Levels in Farmed Green Mussels (Perna viridis L.) from a Coastal Industrial Area in Thailand

ปภาศิริ กาญจโนภาศ-บาร์เนท มหาวิทยาลัยบูรพา พ.ศ. 2558