Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Optimisation of mechanically deboned chicken meat (MDCM) aromatic herbal sausage formulations using simplex-lattice mixture design

Universiti Teknologi MARA พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

Mixture designDPPH assayTPCQDAMDCM aromatic herbal sausage

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

Jambol?o extracts as synthetic additive substitutes in fresh chicken sausage during cold storage

พ.ศ. 2562

Application of multivariate analysis to the study of mechanically deboned chicken meat (MDCM)

พ.ศ. 2560

Molecular and histological investigation of adulterated ready-to-eat heated meat products with chicken substances

พ.ศ. 2561

Physico-chemical composition and functional properties of native chicken meats

พ.ศ. 2559

Effect of belimbing buluh (Averrhoa bilimbi) juice extract on oxidative stability and microbiological quality of spent chicken meat

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกะเพราไก่ลดไขมันโดยใช้แป้งบุกร่วมกับแซนแทนกัม

ศิริลดา ไกรลมสม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2558

ผลการเสริมสมุนไพรตำรับต้มยำในอาหารต่อคุณภาพเนื้อไก่ลูกผสมพื้นเมืองทางการค้า

มหิศร ประภาสะโนบล มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี พ.ศ. 2561

Effects of leavening agents in batter system on quality of deep-fried chicken breast meat

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2563

Hoary basil seed mucilage as fat replacer and its effect on quality characteristics of chicken meat model

ทานตะวัน พิรักษ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พ.ศ. 2561

Characteristics of Chicken Sausage Treated with Using Tofu Dregs Waste

พ.ศ. 2556