การจัดการห่วงโซ่อุปทานมะเขือเทศโรงงานภายใต้ระบบพันธสัญญาในจังหวัดหนองคายและบึงกาฬ

บทคัดย่อ

การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อศึกษาห่วงโซ่อุปทานของเกษตรกรผู้ปลูกมะเขือเทศ (2) เพื่อศึกษารูปแบบในการกำหนดราคามะเขือเทศโรงงาน (3) เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อราคามะเขือเทศโรงงาน ในจังหวัดหนองคายและบึงกาฬ วิธีการศึกษาใช้เก็บรวบรวมข้อมูลเชิงคุณภาพ (Qualitative) จากการเก็บข้อมูลสัมภาษณ์ วิเคราะห์ห่วงโซ่อุปทานและรูปแบบในการกำหนดราคามะเขือเทศโรงงาน และข้อมูลเชิงปริมาณ (Quantitative) วิเคราะห์ข้อมูลจากแบบสอบถามจำนวน 359 ตัวอย่าง ผลการศึกษาพบว่า (1) ห่วงโซ่อุปทานมะเขือโรงงานของเกษตรกรผู้ปลูกมะเขือเทศในจังหวัดหนองคายและบึงกาฬมีลักษณะเป็นแนวดิ่ง (Vertical supply chain) (2) การกำหนดราคามะเขือเทศโรงงานในจังหวัดหนองคายและบึงกาฬ มี 2 รูปแบบคือ การ กำหนดราคาโดยหัวหน้าโควตา และกำหนดราคาโดยการประกันราคาจากโรงงานผ่านฝ่ายส่งเสริมการตลาด (3) การกำหนดราคาจากโรงงานผู้รับซื้อมีระดับความคิดเห็นที่มีอิทธิพลมากที่สุด

คำสำคัญ