บทความวิจัยพ.ศ. 2561ผลของข้าวเหนียวดาสายพันธ์ุพื้นบ้านจังหวัดพัทลุงต่อคุณภาพของข้าวหมาก ในระหว่างกระบวนการหมักวิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญQualityFermentationคุณภาพข้าวเหนียวดำblack glutinous riceพัทลุงกระบวนการหมักข้าวหมากPhatthalungKhaomakงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงการศึกษาการผลิตข้าวหมากจากข้าวเหนียวดำโดยการใช้ ลูกแป้งข้าวหมากจากแหล่งต่างๆในจังหวัดบุรีรัมย์กมลพร สิทธิไตรย์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ พ.ศ. 2562ผลของวิธีการนึ่งที่มีต่อคุณค่าสารอาหาร และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส ของข้าวก่ำพื้นเมืองพะเยาผสมข้าวเหนียวขาว จังหวัดพะเยานริศรา พันธุรัตน์ มหาวิทยาลัยพะเยา พ.ศ. 2562ความหลากหลายทางพันธุกรรมและคุณสมบัติเคมีกายภาพของแป้งในข้าวเหนียวพันธ์พื้นเมืองที่สูงของประเทศไทยต่อนภา ผุสดี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พ.ศ. 2561การศึกษาผลผลิตและองค์ประกอบผลผลิตของข้าวเหนียวพื้นเมือง 3 พันธุ์ เปรียบเทียบกับพันธุ์ กข 6 ภายใต้การจัดการแบบนาอินทรีย์ฤดูนาปี 2554ประสิทธิ์ กาญจนา มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี พ.ศ. 2559