บทความวิจัยพ.ศ. 2562ผลของไคโตซานจากเปลือกกุ้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ ของเนื้อปลากะพงขาวระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำวิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2562 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญQualityChitosanคุณภาพไคโตซานปลากะพงขาวCold storageอุณหภูมิต่ำGiant Perchงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงผลของไคโตซานจากเปลือกกุ้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของปลากระพงขาว (Lates calcarifer) ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำวิไลลักษณ์ กล่อมพงษ์ มหาวิทยาลัยทักษิณ พ.ศ. 2558Full text