บทความวิจัยพ.ศ. 2561Physicochemical properties of cocoa butter replacers from supercritical carbon dioxide extracted mango seed fat and palm oil mid-fraction blends พ.ศ. 2561 ติดต่อนักวิจัยแชร์ บันทึกเข้าสู่ระบบเพื่อบันทึกคำสำคัญQualityBioactive compoundsAntiradical activityMelon jamงานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียงStudy on color and antioxidant properties of rambutan seed fat as cocoa butter alternative พ.ศ. 2558Fractionation of coconut oil via supercritical fluid extraction for production of cocoa butter substitute Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562The physicochemical properties of cocoa butter equivalent produced from lipase-catalyzed palm oil and hydrogenated palm oil via physical fractionation Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562Effect of extraction methods on yield, oxidative value, phytosterols and antioxidant content of cocoa butter Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2559