Command Palette

Search for a command to run...

กลับไปผลการค้นหา
บทความวิจัยพ.ศ. 2561

Physicochemical properties of cocoa butter replacers from supercritical carbon dioxide extracted mango seed fat and palm oil mid-fraction blends

พ.ศ. 2561

คำสำคัญ

QualityBioactive compoundsAntiradical activityMelon jam

งานวิจัยในหัวข้อใกล้เคียง

The physicochemical properties of cocoa butter equivalent produced from lipase-catalyzed palm oil and hydrogenated palm oil via physical fractionation

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

Enzymatic interesterification of palm fractions for the production of cocoa butter alternatives

พ.ศ. 2561

Physical chemical properties of fermented and roasted rambutan seed fat (RSF) as a potential source of cocoa butter replacer

พ.ศ. 2560

Fractionation of coconut oil via supercritical fluid extraction for production of cocoa butter substitute

Universiti Putra Malaysia พ.ศ. 2562

การเสริมใยอาหารในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ด้วยแป้งมะพร้าวจากส่วนเหลือทิ้งจากกระบวนการสกัดน้ำมันออก

ชญาภัทร์ กี่อาริโย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2556

Exploration on the thermal behavior, solid fat content and hardness of rambutan fat extracted from rambutan seeds as cocoa butter replacer

พ.ศ. 2560

การผลิตเนยโกโก้เลียนแบบจากน้ำมันเมล็ดมะม่วง

โสภาค สอนไว คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร พ.ศ. 2553

Rambutan seed fat as a potential source of cocoa butter substitute in confectionary product

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พ.ศ. 2557

Study on physicochemical and anti-oxidant properties of coconut cream extracted from two BARI varieties

พ.ศ. 2562

Physical, chemical and microbiological properties of mixed hydrogenated palm kernel oil and cold-pressed rice bran oil as ingredients in non-dairy creamer

พันธ์ณรงค์ จันทร์แสงศรี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ พ.ศ. 2557